Tiernos, esponjosos y con ese puntito natural de dulzor gracias al plátano. Estos bizcochitos son la opción perfecta para un desayuno o merienda casera, y además ¡puedes adaptarlos fácilmente según la edad de tu peque!
Ingredientes para 12 unidades
- 2 huevos (Si tu peque es alérgico, sustituye por 1 yogur de soja, coco o natural dependiendo de la edad de tu peque)
- 1 plátano
- 30 g de harina de avena
- 30 g de Blevit® SUPERFIBRA 8 cereales con galletas maría
- 1 pizca de Canela Ceylán (opcional)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 puñadito de arándanos o chocolate 85% troceado (a partir de 1 año de edad)
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes de la receta y pon en moldes de magdalenas o cualquiera que tengas en casa.
- Recuerda que sea pequeño, para que se adapte a las manos de tu bebe.
- Hornea a 180C durante unos 25-30 minutos. Que queden dorados y cocidos.
- Deja enfriar y sirve.
Comentario
Se pueden congelar.
Puedes servirlos con tomates cherry cortados en octavos y un paté de verduras o pescado según los meses del peque, por ejemplo de caballa o mejillones para aportarle buena dosis de hierro. O un hummus de garbanzo.
Esta receta tan rica y fácil ha sido creada por Teresa Marín-Blázquez, @lasmariacocinillas, que ha puesto todo su cariño y creatividad para que los peques disfruten comiendo sano desde el principio.
