Es una receta rica en fibra y vitaminas, ideal para hacer Baby Led Weaning. Es una buena forma para que los más pequeños aprendan a interpretar las texturas de los diferentes alimentos.
Ingredientes (2 raciones):
- 50 g de pera
- 25 g de plátano
- 1 huevo
- 6 c. soperas rasas (30 g) de Blevit Plus
- 60 g de quinoa cruda
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
- Pelar y cortar la pera en cubitos. Cocer en el microondas aproximadamente 1 minuto hasta que quede muy suave.
- Enjuagar la quinoa y cocer siguiendo las instrucciones del envase. Escurrir.
- En un bol poner la pera cocida, el plátano y machacar hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Agregar el huevo, la canela, la quinoa y los cereales Blevit Plus.
- Calentar la sartén a fuego medio, y verter la mezcla formando tortitas. Dar la vuelta y acabar de cocer por ambos lados.
- Emplatar y servir con los toppings que más deseen.
Valor nutricional (por ración)
Valor energético: 246 Kcal.; Proteínas: 9 g; Hidratos de carbono: 31 g; Grasas: 10 g.
Truco culinario
Es importante que la sartén esté caliente a la hora de verter la mezcla ya que, por el contrario, podría resultar difícil dar la forma de tortita.
Descarga aquí la receta y disfrútala con tu peque:
