Desgranamos los cereales

Los cereales infantiles son el alimento más consumido al inicio de la alimentación complementaria de los bebés, de hecho, es el primer alimento semisólido y no lácteo que toman. 

El 87% de las familias dan o darán papillas de cereales a sus bebés. De ellas el 66% lo hace de forma habitual, mientras un 34% en momentos puntuales cuando están de viaje o fuera de casa, o no tienen tiempo.

El primer alimento semisólido no lácteo, que favorece el desarrollo y el crecimiento

Madres y padres expresan como principales razones para dar papillas de cereales a sus hijos que ayudan al desarrollo y crecimiento del bebé, que se las recomendó el pediatra, que son una fuente importante de nutrientes, que aportan energía y vitalidad, y que son un buen inicio de la alimentación semisólida contribuyendo a diversificar su alimentación.

En este sentido destaca que la principal fuente de recomendación y consulta para las familias a la hora de tomar decisiones es el pediatra (52%), y en segundo lugar también buscan el consejo de un amigo, conocido o familiar (27%), de la enfermera de pediatría (17%) o del farmacéutico (8,6%).

¿Las papillas de cereales contienen una cantidad de azúcares más elevada frente a otros preparados caseros fuente de hidratos de carbono?

Durante los últimos años la industria ha realizado cambios en la formulación de las papillas de cereales infantiles para reducir el nivel de azúcares y cumplir con las recomendaciones actuales de las sociedades médicas y la Organización Mundial de la Salud. 

Se han eliminado los azúcares añadidos e incluso se reducen los azúcares libres que se generan en el propio proceso de dextrinación de los cereales o incluso se elimina directamente la dextrinación.

Además se ha incrementado el uso de cereales integrales para que las papillas tengan un perfil nutricional más equilibrado, mayor aporte de fibra y un índice glucémico más bajo.

Todas estas mejoras en las actuales fórmulas hacen que no superen las recomendaciones de ingesta diarias de azúcar que establecen las sociedades médicas.

¿Qué tipo de papillas consumen?

Mayoritariamente las familias (74%) optan por papillas sin azúcares añadidos, o que tengan un reducido aporte de azúcares y/o que estén elaboradas con cereales integrales.